Giấy phép ATTP là cơ sở pháp lý quan trọng giúp doanh nghiệp chứng minh đủ điều kiện sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm an toàn theo quy định. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thực phẩm, việc sở hữu giấy phép ATTP trở thành yêu cầu bắt buộc đối với nhiều ngành nghề. Tuy nhiên, quá trình xin cấp phép đòi hỏi cơ sở phải đáp ứng đồng thời nhiều tiêu chí về cơ sở vật chất, trang thiết bị và hồ sơ nhân sự. Không ít doanh nghiệp gặp khó khăn trong quá trình chuẩn bị dẫn đến hồ sơ bị trả lại hoặc kéo dài thời gian thẩm định. Do đó, việc nắm rõ thủ tục và quy định hiện hành là vô cùng quan trọng để đảm bảo xin phép thành công. Bài viết này sẽ giúp doanh nghiệp hiểu rõ điều kiện, quy trình và các lưu ý quan trọng khi xin giấy phép ATTP năm 2025.
Giấy phép ATTP là gì? Cơ sở nào bắt buộc phải xin?
Khái niệm giấy phép an toàn thực phẩm
Giấy phép an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm – gọi tắt là giấy phép ATTP) là văn bản do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, xác nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, con người và quy trình vệ sinh theo quy định pháp luật.
Giấy phép ATTP không phải là “hình thức cho có”, mà là căn cứ pháp lý chứng minh cơ sở đủ năng lực bảo đảm an toàn cho sản phẩm trước khi đưa đến tay người tiêu dùng. Khi được cấp giấy phép, chủ cơ sở phải duy trì liên tục các điều kiện ATTP đã cam kết; nếu để xảy ra vi phạm, ngộ độc thực phẩm, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc… giấy phép có thể bị thu hồi, cơ sở bị xử phạt, thậm chí tạm dừng hoặc đình chỉ hoạt động.
Danh mục ngành nghề bắt buộc xin giấy phép ATTP
Nhìn chung, mọi cơ sở có hoạt động sản xuất, chế biến, bảo quản, kinh doanh dịch vụ ăn uống đều phải xem xét nghĩa vụ xin giấy phép ATTP. Cụ thể như:
Cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm chay, đồ ăn nhanh, hải sản khô, gia vị…);
Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê – trà sữa, bếp ăn tập thể, căng tin trường học, bếp ăn công nghiệp;
Cơ sở đóng gói, chia tách, bảo quản lạnh thực phẩm;
Cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm, nước đá dùng liền…
Tùy theo loại hình, quy mô và nhóm sản phẩm, thẩm quyền cấp giấy phép có thể thuộc Bộ Y tế, Bộ Công Thương hoặc Bộ Nông nghiệp & PTNT (hoặc cơ quan được phân cấp tại địa phương như Chi cục ATVSTP, Sở Công Thương, Sở NN&PTNT).
Trường hợp được miễn giấy phép ATTP
Không phải tất cả hoạt động liên quan đến thực phẩm đều bắt buộc phải xin giấy phép ATTP. Một số trường hợp được miễn cấp giấy phép, ví dụ:
Cơ sở chỉ kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn, có nhãn đầy đủ, không bảo quản đặc biệt, không chia tách – sơ chế lại;
Cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ chỉ bán hàng đóng gói sẵn, không chế biến, không phục vụ ăn uống tại chỗ;
Cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ (một số hộ nông dân, ngư dân…) trong phạm vi nhất định;
Một số mô hình kinh doanh online chỉ làm trung gian, không trực tiếp chế biến, bảo quản thực phẩm.
Tuy được miễn giấy phép, nhưng các cơ sở này vẫn phải tuân thủ quy định ATTP, chịu trách nhiệm về nguồn gốc, chất lượng hàng hóa và có thể bị kiểm tra, xử phạt nếu vi phạm. Do đó, việc được miễn chỉ là miễn thủ tục cấp giấy, không phải “miễn trách nhiệm”.
Điều kiện cấp giấy phép ATTP năm 2025
Điều kiện về cơ sở vật chất & trang thiết bị
Để được cấp giấy phép ATTP năm 2025, cơ sở phải đáp ứng hệ thống yêu cầu khá chi tiết về mặt bằng, bố trí nhà xưởng và trang thiết bị. Khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm phải được bố trí theo nguyên tắc một chiều, tránh giao cắt giữa thực phẩm sống – chín; tường, sàn, trần dễ vệ sinh, không ẩm mốc; có đầy đủ ánh sáng, thông gió; cửa ra vào, cửa sổ có lưới chống côn trùng.
Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (bàn, kệ, dao, thớt, nồi, chảo, khay…) phải làm từ vật liệu an toàn, không gỉ, không thôi nhiễm chất độc vào thực phẩm; có đủ khu vực rửa tay, rửa dụng cụ, khu vực thay đồ bảo hộ lao động; bố trí kho nguyên liệu, kho thành phẩm, kho hóa chất tách biệt. Tùy loại hình, có thể yêu cầu thêm tủ mát, tủ đông, kho lạnh, xe vận chuyển chuyên dụng đáp ứng nhiệt độ bảo quản theo quy định.
Điều kiện về nhân sự – khóa đào tạo ATTP
Nhân sự là yếu tố rất quan trọng khi xét cấp giấy phép ATTP. Chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải:
Có Giấy xác nhận kiến thức ATTP hoặc chứng nhận đã tham gia khóa tập huấn ATTP do đơn vị có thẩm quyền tổ chức;
Nắm rõ quy trình vệ sinh cá nhân, quy định về bảo hộ lao động (đội mũ, đeo khẩu trang, găng tay, áo bảo hộ…);
Không mắc các bệnh truyền nhiễm có nguy cơ lây qua thực phẩm.
Đơn vị cấp phép thường yêu cầu danh sách nhân sự, phân công nhiệm vụ rõ ràng (bếp chính, phụ bếp, kho, giao nhận…) kèm hồ sơ chứng minh đã được tập huấn. Việc đào tạo ATTP không chỉ để “đủ hồ sơ”, mà còn giúp nhân viên hiểu rõ trách nhiệm, giảm sai sót trong thao tác hàng ngày.
Điều kiện về nguồn nước & vệ sinh môi trường
Nguồn nước sử dụng trong chế biến, rửa thực phẩm, rửa dụng cụ phải là nước sạch, đạt quy chuẩn nước sinh hoạt hoặc nước dùng cho sản xuất thực phẩm; trong nhiều trường hợp, cơ sở phải có kết quả xét nghiệm nước định kỳ kèm theo. Hệ thống thoát nước phải thông suốt, không ứ đọng, tránh tạo môi trường cho côn trùng, chuột bọ sinh sôi.
Cơ sở cần có biện pháp thu gom, xử lý rác thải, dầu mỡ thừa, nước thải phù hợp: thùng rác có nắp đậy, phân loại rác, hợp đồng thu gom rác với đơn vị có chức năng; nhà vệ sinh tách biệt khu chế biến, luôn sạch sẽ, có xà phòng rửa tay. Nhiều địa phương còn yêu cầu cơ sở ký hợp đồng dịch vụ kiểm soát côn trùng, định kỳ phun khử khuẩn. Đây là những điều kiện thường bị kiểm tra thực tế khi thẩm định cấp giấy phép ATTP.
Hồ sơ xin giấy phép ATTP theo quy định mới
Hồ sơ pháp lý doanh nghiệp/cơ sở
Bộ hồ sơ xin giấy phép ATTP trước hết phải đầy đủ giấy tờ pháp lý của doanh nghiệp/cơ sở, thường bao gồm:
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc đăng ký hộ kinh doanh, trong đó có ngành nghề phù hợp;
Giấy tờ chứng minh quyền sử dụng địa điểm: hợp đồng thuê mặt bằng, sổ đỏ, văn bản thỏa thuận;
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo mẫu;
Sơ đồ mặt bằng tổng thể, sơ đồ quy trình chế biến/bảo quản.
Các giấy tờ phải thống nhất về tên, địa chỉ, người đại diện; nếu có khác biệt (ví dụ bảng hiệu ngoài thực tế khác với đăng ký kinh doanh) cần điều chỉnh trước khi nộp, tránh bị yêu cầu bổ sung hoặc từ chối hồ sơ.
Hồ sơ chứng minh điều kiện ATTP
Nhóm tài liệu này thể hiện cơ sở thực sự đủ điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị và quy trình để đảm bảo ATTP, thường gồm:
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ;
Mô tả quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển theo nguyên tắc một chiều;
Danh mục trang thiết bị, dụng cụ chính;
Hợp đồng thu gom rác thải, hợp đồng kiểm soát côn trùng (nếu có);
Kết quả xét nghiệm mẫu nước dùng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Khi thẩm định, cơ quan có thẩm quyền sẽ đối chiếu hồ sơ với thực tế tại cơ sở, vì vậy mọi thông tin kê khai nên bám sát thực trạng, hạn chế “vẽ đẹp trên giấy” nhưng không đảm bảo ngoài thực tế.
Hồ sơ tập huấn kiến thức ATTP & khám sức khỏe
Cuối cùng là nhóm hồ sơ về nhân sự, bao gồm:
Danh sách người trực tiếp tham gia sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm;
Bản sao Giấy xác nhận kiến thức ATTP hoặc chứng chỉ tập huấn ATTP của từng người (hoặc giấy xác nhận chung đối với tập huấn tập thể);
Phiếu khám sức khỏe của nhân sự trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm, do cơ sở y tế đủ điều kiện cấp, còn thời hạn theo quy định.
Đây là phần hồ sơ nhiều cơ sở hay thiếu, đặc biệt là các hộ kinh doanh nhỏ chưa chú trọng đến khám sức khỏe định kỳ và tập huấn ATTP. Tuy nhiên, trong quy trình thẩm định, cơ quan chức năng thường kiểm tra rất kỹ nội dung này, vì liên quan trực tiếp đến nguy cơ lây truyền bệnh qua thực phẩm. Chuẩn bị đủ và đúng từ đầu sẽ giúp quá trình xin giấy phép ATTP diễn ra nhanh hơn, hạn chế phải bổ sung nhiều lần.
Tham khảo: Công bố thực phẩm tại cơ quan chức năng ở Cần Thơ
Quy trình xin cấp giấy phép ATTP
Bước 1 – Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ
Trước khi nộp hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm (ATTP), chủ cơ sở cần chuẩn bị trọn bộ hồ sơ theo đúng biểu mẫu của cơ quan có thẩm quyền. Thông thường, hồ sơ bao gồm: đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; bản sao giấy đăng ký kinh doanh/hộ kinh doanh; bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ; sơ đồ mặt bằng sản xuất – kinh doanh, sơ đồ quy trình chế biến một chiều; danh sách nhân sự trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; giấy khám sức khỏe và giấy xác nhận kiến thức ATTP của người trực tiếp chế biến, phục vụ.
Ngoài ra, cơ sở cần chuẩn bị hồ sơ vệ sinh môi trường, hợp đồng thu gom rác thải, hợp đồng cung cấp nguyên liệu chính (nếu có). Ở bước này, việc rà soát kỹ thông tin, thống nhất tên cơ sở, địa chỉ, ngành nghề giữa giấy phép kinh doanh và hồ sơ ATTP là rất quan trọng. Chuẩn bị hồ sơ càng đầy đủ, rõ ràng bao nhiêu thì khả năng hồ sơ được tiếp nhận ngay, ít phải bổ sung bấy nhiêu.
Bước 2 – Nộp hồ sơ & tiếp nhận
Sau khi chuẩn bị đầy đủ, chủ cơ sở tiến hành nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền: Sở Y tế, Ban Quản lý ATTP hoặc Phòng Y tế/UBND quận, huyện (tùy loại hình và quy mô). Hồ sơ có thể được nộp trực tiếp tại bộ phận một cửa hoặc qua dịch vụ công trực tuyến nếu địa phương đã triển khai. Khi nộp, nên mang theo bản gốc một số giấy tờ pháp lý để đối chiếu khi cán bộ tiếp nhận yêu cầu.
Cán bộ sẽ kiểm tra tính đầy đủ, hợp lệ về mặt giấy tờ: mẫu đơn, chữ ký, dấu, số lượng hồ sơ, sự thống nhất thông tin. Nếu hồ sơ tạm đạt, cơ sở được cấp giấy hẹn, ghi rõ thời hạn xử lý và kế hoạch thẩm định thực tế tại cơ sở. Nếu hồ sơ thiếu hoặc sai mẫu, cơ quan sẽ hướng dẫn sửa đổi, bổ sung bằng văn bản hoặc trên hệ thống. Đây là lý do nên chuẩn bị theo đúng checklist, tránh tình trạng phải đi lại nhiều lần, kéo dài thời gian cấp phép.
Bước 3 – Thẩm định thực tế tại cơ sở
Sau khi hồ sơ được chấp nhận, cơ quan chức năng sẽ tổ chức đoàn thẩm định xuống kiểm tra thực tế cơ sở. Nội dung thẩm định thường bao gồm: điều kiện cơ sở vật chất (tường, sàn, trần, hệ thống chiếu sáng, thông gió…); khu vực chế biến, bảo quản, kho nguyên liệu, kho thành phẩm; hệ thống nước sạch; trang thiết bị, dụng cụ chế biến, bảo quản; khu vực vệ sinh, xử lý rác thải; việc bố trí lối đi, phân khu bẩn – sạch, quy trình một chiều.
Đoàn cũng kiểm tra hồ sơ đào tạo kiến thức ATTP, hồ sơ sức khỏe nhân viên, sổ sách theo dõi nguyên liệu, xuất – nhập hàng, cách lưu mẫu thức ăn (nếu là bếp ăn tập thể, nhà hàng). Nếu phát hiện điểm chưa phù hợp, đoàn sẽ ghi rõ trong biên bản, yêu cầu cơ sở khắc phục trong một thời hạn nhất định. Việc chuẩn bị trước mặt bằng, quy trình, vệ sinh kỹ lưỡng trước ngày thẩm định sẽ giúp cơ sở đạt yêu cầu ngay lần đầu, tránh phải thẩm định lại.
Bước 4 – Nhận giấy phép ATTP
Sau khi cơ sở đã hoàn thành các yêu cầu và kết quả thẩm định đạt, cơ quan có thẩm quyền sẽ ban hành Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, ghi rõ tên cơ sở, địa chỉ, loại hình kinh doanh, ngành nghề, thời hạn hiệu lực. Chủ cơ sở nhận giấy phép trực tiếp tại bộ phận một cửa hoặc qua đường bưu điện (nếu đăng ký trả kết quả qua dịch vụ bưu chính).
Từ thời điểm được cấp giấy, cơ sở có trách nhiệm duy trì các điều kiện ATTP đúng như khi thẩm định: giữ vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ; định kỳ khám sức khỏe, tập huấn kiến thức ATTP cho nhân viên; lưu trữ đầy đủ hóa đơn nguồn gốc nguyên liệu; thực hiện chế độ lưu mẫu theo quy định (nếu thuộc diện áp dụng). Khi có thay đổi lớn về địa điểm, quy mô, ngành nghề, cơ sở cần thông báo hoặc xin cấp lại giấy phép theo quy định. Việc tuân thủ nghiêm túc không chỉ để tránh bị xử phạt mà còn bảo vệ uy tín thương hiệu, an toàn cho người tiêu dùng.
Lệ phí & thời gian cấp giấy phép ATTP
Lệ phí theo quy định từng địa phương
Lệ phí cấp giấy phép ATTP được quy định trong các văn bản về phí, lệ phí và có thể được HĐND từng tỉnh, thành phố quy định mức thu cụ thể. Thông thường, mức lệ phí không quá lớn so với chi phí đầu tư cơ sở, nhưng là khoản bắt buộc khi cơ quan nhà nước thực hiện việc thẩm định hồ sơ, thẩm định thực tế và cấp giấy chứng nhận. Lệ phí có thể khác nhau giữa cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn…
Khi nộp hồ sơ, cơ sở cần hỏi rõ mức lệ phí, hình thức nộp (tiền mặt, chuyển khoản, qua bưu điện, qua cổng dịch vụ công) để chuẩn bị trước. Mọi khoản thu đều phải có biên lai, chứng từ theo quy định. Ngoài lệ phí chính thức, chủ cơ sở cũng nên tính thêm chi phí in ấn, sao y công chứng, vận chuyển hồ sơ, chi phí chuẩn bị hồ sơ PCCC, môi trường… để có cái nhìn đầy đủ về tổng chi phí thực hiện thủ tục ATTP.
Thời gian xử lý hồ sơ
Thời gian xử lý hồ sơ xin giấy phép ATTP thường được quy định khá rõ trong quy trình giải quyết thủ tục hành chính của từng cơ quan. Trên thực tế, quá trình này gồm nhiều mốc: thời gian kiểm tra hồ sơ, thời gian lên lịch và tổ chức thẩm định thực tế, thời gian để cơ sở khắc phục tồn tại (nếu có), và thời gian ban hành giấy chứng nhận. Nếu hồ sơ chuẩn, cơ sở đáp ứng tốt ngay lần thẩm định đầu, tổng thời gian thường bám sát khung quy định.
Tuy nhiên, nếu hồ sơ thiếu, sai thông tin, cơ sở chưa đáp ứng điều kiện (mặt bằng, quy trình, trang thiết bị…), thời gian có thể kéo dài thêm vài tuần đến vài tháng, tùy mức độ phải sửa chữa, cải tạo. Vì vậy, lời khuyên quan trọng là nên chuẩn bị hồ sơ và thực tế cơ sở thật kỹ trước khi nộp, tham khảo trước yêu cầu của cơ quan chuyên môn hoặc đơn vị tư vấn để hạn chế tối đa việc phải bổ sung nhiều lần.
Chi phí dịch vụ hỗ trợ xin ATTP tại Gia Minh
Đối với nhiều chủ cơ sở F&B, bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất thực phẩm, việc tự tìm hiểu và hoàn thiện hồ sơ ATTP khá mất thời gian và dễ sai sót. Dịch vụ hỗ trợ xin giấy phép ATTP tại Gia Minh được thiết kế theo gói trọn gói, bao gồm: khảo sát cơ sở và tư vấn điều kiện; hướng dẫn hoặc hỗ trợ sắp xếp mặt bằng, quy trình một chiều; soạn thảo toàn bộ hồ sơ theo mẫu; hỗ trợ đăng ký tập huấn kiến thức ATTP, khám sức khỏe cho nhân viên; đại diện nộp hồ sơ, theo dõi quá trình xử lý; hướng dẫn cơ sở chuẩn bị cho buổi thẩm định và hỗ trợ làm việc với đoàn thẩm định (nếu cần).
Chi phí dịch vụ sẽ được báo giá rõ ràng dựa trên loại hình cơ sở (nhà hàng, quán cà phê, quán ăn, bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất…), diện tích, số điểm kinh doanh, tình trạng hiện tại (mới xây, cần cải tạo nhiều hay ít). Gia Minh cam kết không phát sinh chi phí ngoài hợp đồng trừ khi chủ cơ sở thay đổi quy mô, địa điểm hoặc yêu cầu thêm dịch vụ khác. Việc sử dụng dịch vụ giúp chủ cơ sở tiết kiệm thời gian, hạn chế rủi ro bị trả hồ sơ, yên tâm hơn khi đi vào hoạt động chính thức.
Những lỗi thường gặp khiến hồ sơ ATTP bị trả lại
Hồ sơ thiếu hoặc sai thông tin
Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất khiến hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm (ATTP) bị trả lại là do thiếu hoặc khai sai thông tin. Nhiều cơ sở chỉ tập trung soạn hồ sơ cho kịp thời hạn mà không kiểm tra kỹ nội dung, dẫn đến các lỗi như: tên cơ sở không trùng khớp với giấy đăng ký kinh doanh, địa chỉ sai hoặc thiếu số nhà, ngành nghề đăng ký không phù hợp với loại hình xin giấy phép. Hồ sơ pháp lý của người đại diện, chủ cơ sở hoặc người được ủy quyền cũng thường bị thiếu bản sao công chứng, thiếu chữ ký hoặc sai thông tin trên tờ khai. Bên cạnh đó, sơ đồ mặt bằng, bản thuyết minh cơ sở vật chất, quy trình chế biến, bảo quản… thường được làm cho có, không đúng thực tế hoặc không đủ chi tiết theo mẫu, khiến cơ quan thụ lý yêu cầu bổ sung, chỉnh sửa nhiều lần. Nếu không nắm rõ biểu mẫu và yêu cầu cụ thể, cơ sở rất dễ rơi vào vòng lặp “nộp – trả – sửa” kéo dài, làm chậm kế hoạch khai trương hoặc mở rộng kinh doanh.
Cơ sở không đạt yêu cầu thẩm định
Dù hồ sơ giấy tờ có đầy đủ đến đâu nhưng cơ sở vật chất không đạt yêu cầu thẩm định thì vẫn không thể được cấp giấy phép ATTP. Trong quá trình thẩm định thực tế, đoàn kiểm tra sẽ xem xét rất kỹ các yếu tố như: bố trí khu vực chế biến, tách biệt khu sạch – khu bẩn; hệ thống chiếu sáng, thông gió; trần, tường, sàn có đảm bảo dễ vệ sinh và không ẩm mốc; khu vực kho, bảo quản nguyên liệu, thành phẩm; nhà vệ sinh, khu rửa tay, rửa dụng cụ; hệ thống thoát nước… Nhiều cơ sở bị “vướng” ở các lỗi tưởng nhỏ nhưng lại rất quan trọng: dụng cụ chế biến không phân biệt sống – chín, không có tủ bảo quản riêng, khu vực rác thải không tách biệt, cống rãnh đọng nước, nền trơn trượt hoặc bong tróc. Khi bị ghi nhận “không đạt”, cơ quan chức năng sẽ yêu cầu khắc phục và thẩm định lại, làm tốn thêm thời gian, chi phí, thậm chí phải cải tạo lại gần như toàn bộ khu bếp, kho, quầy chế biến.
Thiếu giấy chứng nhận tập huấn hoặc khám sức khỏe
Một lỗi khác cũng rất thường gặp là chưa hoàn tất hồ sơ nhân sự, cụ thể là giấy chứng nhận tập huấn kiến thức ATTP và giấy khám sức khỏe. Theo quy định, người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải được tập huấn kiến thức ATTP và có giấy xác nhận đạt yêu cầu; đồng thời phải khám sức khỏe tại cơ sở y tế đủ điều kiện để đảm bảo không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh đường tiêu hóa… Nhiều cơ sở bỏ qua bước này, nộp hồ sơ khi chưa kịp tổ chức tập huấn hoặc chỉ nộp danh sách nhân sự mà không có chứng chỉ kèm theo. Cũng có trường hợp giấy khám sức khỏe đã hết hạn, khám tại cơ sở không đủ thẩm quyền hoặc nội dung khám không đúng yêu cầu. Đây là căn cứ quan trọng nên khi thiếu hoặc sai, hồ sơ gần như chắc chắn bị yêu cầu bổ sung. Việc chủ động hoàn thiện hồ sơ nhân sự ngay từ đầu sẽ giúp hồ sơ ATTP “trơn tru” hơn rất nhiều.
Dịch vụ xin giấy phép ATTP tại Gia Minh
Kiểm tra & hướng dẫn đạt chuẩn ATTP
Gia Minh không chỉ đơn thuần “làm hồ sơ trên giấy” mà bắt đầu bằng việc khảo sát, kiểm tra điều kiện thực tế của cơ sở. Dựa trên loại hình kinh doanh (nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất, kho bảo quản, quán trà sữa – cà phê…), chúng tôi lập danh sách các tiêu chí ATTP cần đáp ứng: bố trí mặt bằng, khu vực sơ chế – chế biến – đóng gói, kho nguyên liệu, khu vệ sinh, dụng cụ, hệ thống chiếu sáng, thông gió, chống côn trùng… Nếu cơ sở chưa đạt, Gia Minh sẽ hướng dẫn chi tiết các hạng mục cần cải tạo, bổ sung, sắp xếp lại quy trình một chiều, ký hiệu dụng cụ sống – chín, bố trí khu rác thải, trang bị thiết bị bảo hộ lao động. Nhờ vậy, khi đoàn thẩm định đến kiểm tra, cơ sở đã nắm rõ tiêu chí và chủ động chuẩn bị, tăng khả năng “đạt ngay từ lần đầu”, không phải thẩm định lại nhiều lần gây tốn kém.
Đại diện nộp hồ sơ – làm việc với cơ quan nhà nước
Thủ tục xin giấy phép ATTP liên quan đến nhiều loại biểu mẫu, tài liệu pháp lý và quy định chuyên ngành, khiến không ít chủ cơ sở cảm thấy “ngán ngẩm”. Khi sử dụng dịch vụ tại Gia Minh, khách hàng có thể ủy quyền để chúng tôi thay mặt chuẩn bị và nộp toàn bộ hồ sơ. Gia Minh soạn thảo đúng biểu mẫu mới nhất, rà soát thông tin pháp lý, hồ sơ nhân sự, giấy tờ khám sức khỏe, tập huấn ATTP, sơ đồ mặt bằng, bản thuyết minh quy trình…; sau đó nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền phù hợp (quận/huyện hoặc Sở tùy loại hình, quy mô). Trong quá trình xử lý, nếu cơ quan nhà nước yêu cầu bổ sung, chỉnh sửa hoặc giải trình, Gia Minh sẽ trực tiếp trao đổi, hoàn thiện hồ sơ và thông báo lại cho khách hàng. Nhờ vậy, chủ cơ sở không phải mất thời gian đi lại, không lo sai biểu mẫu hay thiếu giấy tờ do không rành quy định.
Cam kết nhận giấy phép nhanh – đúng hạn – không phát sinh
Với kinh nghiệm thực hiện nhiều hồ sơ ATTP tại Cần Thơ và các tỉnh, Gia Minh xây dựng quy trình xử lý nhanh, kiểm soát chặt chẽ từng bước từ tư vấn, chuẩn bị hồ sơ đến thẩm định và nhận giấy phép. Ngay từ đầu, khách hàng được báo rõ thời gian dự kiến cho từng giai đoạn: chuẩn bị hồ sơ, nộp và tiếp nhận, lịch thẩm định, thời hạn cấp giấy chứng nhận. Bảng giá dịch vụ được thỏa thuận cụ thể theo từng loại hình cơ sở, đã bao gồm các đầu việc trọn gói, cam kết không tự ý phát sinh chi phí trong quá trình thực hiện. Nếu có yêu cầu ngoài phạm vi ban đầu (ví dụ mở thêm chi nhánh, thay đổi người đại diện, thay đổi địa điểm), Gia Minh luôn trao đổi trước để khách hàng chủ động quyết định. Mục tiêu của chúng tôi là giúp cơ sở nhận giấy phép nhanh – đúng hạn – đúng quy định, đồng thời giảm tối đa rủi ro bị trả hồ sơ hoặc thẩm định lại nhiều lần.
Giấy phép ATTP không chỉ là yêu cầu pháp lý bắt buộc mà còn là cam kết quan trọng của doanh nghiệp đối với sức khỏe người tiêu dùng. Khi đảm bảo đầy đủ điều kiện và thực hiện đúng quy trình, cơ sở sẽ dễ dàng vượt qua thẩm định và nhận giấy chứng nhận theo quy định. Tuy nhiên, không ít đơn vị gặp khó khăn trong việc chuẩn bị hồ sơ hoặc đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, dẫn đến hồ sơ bị từ chối. Do vậy, việc tìm hiểu kỹ các thủ tục hoặc sử dụng dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí. Gia Minh sẵn sàng đồng hành trong mọi bước từ khảo sát, tư vấn đến hoàn thiện hồ sơ xin cấp phép. Hãy liên hệ ngay để được hỗ trợ nhanh chóng, chính xác và hiệu quả.