Công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ là bước nền tảng trước khi sản phẩm địa phương có thể được công nhận, quảng bá và phân phối rộng rãi trên thị trường. Chương trình OCOP không chỉ giúp nâng tầm giá trị nông sản, đặc sản vùng miền mà còn tạo cơ hội để sản phẩm của hợp tác xã, hộ kinh doanh và doanh nghiệp Cần Thơ tiếp cận hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kênh du lịch. Tuy nhiên, rất nhiều chủ thể vẫn nhầm lẫn giữa thủ tục công bố sản phẩm với thủ tục đánh giá, xếp hạng sao OCOP. Không ít đơn vị chỉ chăm lo khâu mẫu mã, bao bì, câu chuyện sản phẩm mà quên mất yêu cầu về hồ sơ công bố an toàn thực phẩm, dẫn đến bị ách tắc khi tham gia chương trình. Thực tế, công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ liên quan trực tiếp đến chất lượng, an toàn và uy tín của sản phẩm trong mắt người tiêu dùng. Việc nắm rõ hồ sơ, quy trình, thời gian và chi phí là điều kiện cần để sản phẩm đi đường dài. Bài viết này sẽ giúp bạn hệ thống lại toàn bộ các bước cần thực hiện, các văn bản liên quan và những lỗi thường gặp. Từ đó, bạn có thể chủ động lựa chọn giữa việc tự thực hiện hay sử dụng dịch vụ công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ để tối ưu nguồn lực.
Tổng quan về công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ
Chương trình OCOP (One Commune One Product – Mỗi xã một sản phẩm) là mô hình phát triển kinh tế nông thôn dựa trên giá trị sản phẩm đặc trưng của từng địa phương. Tại Cần Thơ, OCOP trở thành động lực giúp các cơ sở sản xuất, hợp tác xã và doanh nghiệp nhỏ phát triển sản phẩm nông nghiệp – đặc sản – hàng thủ công mỹ nghệ theo hướng bài bản, nâng cao chất lượng và gia tăng giá trị thương mại. Để tham gia vào chương trình này, sản phẩm phải đạt đầy đủ yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm và thông tin minh bạch. Vì vậy, công bố sản phẩm là bước tiên quyết, bắt buộc trước khi nộp hồ sơ đánh giá OCOP.
Công bố sản phẩm OCOP là quá trình doanh nghiệp hoặc cơ sở sản xuất tự chịu trách nhiệm trước pháp luật về sự phù hợp của sản phẩm đối với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng và quy định ghi nhãn. Công bố bao gồm việc xây dựng tiêu chuẩn cơ sở, kiểm nghiệm sản phẩm, hoàn thiện hồ sơ pháp lý và nộp cho cơ quan có thẩm quyền tại Cần Thơ để được tiếp nhận và hậu kiểm. Đây là nền tảng pháp lý khẳng định sản phẩm đủ điều kiện lưu hành hợp pháp trên thị trường.
Trong bối cảnh Cần Thơ đang đẩy mạnh phát triển sản phẩm OCOP, công bố sản phẩm có vai trò đặc biệt quan trọng. OCOP không chỉ tạo ra giá trị kinh tế mà còn đại diện cho hình ảnh, thương hiệu địa phương, đặc biệt với các mặt hàng đặc sản như gạo, cacao, sầu riêng, khô cá, chả cá, trái cây sấy, mật ong, trà thảo mộc, sản phẩm từ dừa, sản phẩm thủy sản chế biến… Những sản phẩm này muốn đạt xếp hạng sao OCOP phải tuân thủ chặt chẽ quy trình đánh giá dựa trên chất lượng, thiết kế bao bì, câu chuyện sản phẩm và độ an toàn.
Việc công bố sản phẩm không chỉ giúp đảm bảo tính minh bạch và an toàn mà còn tạo bước nền quan trọng cho quá trình xếp hạng OCOP. Một sản phẩm muốn được đánh giá sao phải có đầy đủ hồ sơ như kiểm nghiệm, tiêu chuẩn cơ sở, nhãn hàng hóa đúng quy định, chứng nhận VSATTP hoặc giấy phép sản xuất tương ứng. Toàn bộ những yếu tố này chỉ có thể hoàn thiện khi doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm đúng và đủ.
Như vậy, công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ vừa là yêu cầu pháp lý, vừa là bước đệm quan trọng để sản phẩm tham gia thị trường rộng lớn hơn, tăng sức cạnh tranh và nâng tầm thương hiệu địa phương trong chương trình phát triển kinh tế nông thôn.
Sản phẩm OCOP là gì? Mối liên hệ giữa OCOP và công bố sản phẩm
Sản phẩm OCOP là những mặt hàng thuộc chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”, bao gồm các nhóm như thực phẩm chế biến, đồ uống, thảo dược, thủ công mỹ nghệ, vải – may mặc, sản phẩm du lịch cộng đồng… Đây là các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, gắn với đặc trưng vùng miền và được chuẩn hóa theo hệ thống xếp hạng sao (1–5 sao). Mục tiêu của OCOP là nâng cao giá trị sản phẩm địa phương, hỗ trợ các hộ sản xuất – hợp tác xã – doanh nghiệp nhỏ cải tiến quy trình, hoàn thiện mẫu mã, tăng khả năng cạnh tranh và mở rộng thị trường.
Mối liên hệ giữa OCOP và công bố sản phẩm mang tính bắt buộc. Mọi sản phẩm muốn tham gia xếp hạng OCOP đều phải được công bố hợp pháp theo Luật An toàn thực phẩm và các quy định liên quan. Công bố là cơ sở pháp lý xác nhận sản phẩm an toàn, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và có nhãn hàng hóa đúng quy định. Hồ sơ OCOP không thể hoàn thiện nếu thiếu các tài liệu quan trọng như tiêu chuẩn cơ sở, kết quả kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm, giấy chứng nhận VSATTP hoặc tương đương. Vì vậy, công bố sản phẩm là nền tảng để sản phẩm OCOP được xem xét đánh giá, xếp hạng và lưu hành trên thị trường.
Vì sao phải công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ trước khi tham gia chương trình?
Việc công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ là yêu cầu pháp lý bắt buộc nhằm đảm bảo sản phẩm đưa vào chương trình đạt tiêu chuẩn an toàn, chất lượng và nguồn gốc minh bạch. Chương trình OCOP đánh giá sản phẩm dựa trên bộ tiêu chí gồm an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất, bao bì – nhãn mác, câu chuyện sản phẩm và khả năng thương mại hóa. Trong đó, các tài liệu pháp lý như kiểm nghiệm sản phẩm, tiêu chuẩn cơ sở và nhãn hàng hóa đều nằm trong hồ sơ công bố.
Nếu không công bố sản phẩm, cơ sở sản xuất sẽ không thể hoàn thiện hồ sơ OCOP, đồng thời có nguy cơ bị từ chối xếp hạng sao. Công bố cũng giúp cơ quan quản lý tại Cần Thơ dễ dàng kiểm soát chất lượng sản phẩm tham gia chương trình, đảm bảo uy tín chung của OCOP trong khu vực.
Lợi ích pháp lý và thương hiệu khi thực hiện đúng công bố sản phẩm OCOP
Công bố sản phẩm OCOP đúng quy định mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho cơ sở sản xuất. Về pháp lý, công bố giúp sản phẩm đủ điều kiện lưu hành, tránh bị xử phạt, thu hồi hoặc đình chỉ kinh doanh. Đây cũng là căn cứ để được xét duyệt tham gia chương trình OCOP và tiến hành xếp hạng sao.
Về thương hiệu, sản phẩm đã công bố minh bạch sẽ tạo niềm tin với người tiêu dùng, đối tác phân phối và các hệ thống bán lẻ. Sản phẩm đạt chuẩn công bố thường có bao bì rõ ràng, thông tin chính xác, chứng minh được nguồn gốc và chất lượng. Khi tích hợp vào chương trình OCOP, đây là lợi thế lớn giúp sản phẩm dễ dàng được chấp nhận trong thị trường rộng hơn — bao gồm siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các gian hàng du lịch đặc sản tại Cần Thơ.
Cơ sở pháp lý về công bố sản phẩm OCOP áp dụng tại Cần Thơ
Cơ sở pháp lý điều chỉnh hoạt động công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ chủ yếu dựa trên hệ thống văn bản về an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm và quy định đánh giá chương trình OCOP cấp tỉnh. Theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và các nghị định hướng dẫn, mọi sản phẩm thực phẩm chế biến trước khi lưu hành đều phải thực hiện tự công bố hoặc đăng ký bản công bố tùy nhóm sản phẩm. Đây là quy định bắt buộc nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng đã công bố.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn chi tiết thủ tục công bố, quy định rõ hồ sơ gồm kiểm nghiệm sản phẩm, tiêu chuẩn cơ sở, tài liệu pháp lý doanh nghiệp và nhãn hàng hóa đúng quy định. Đối với các sản phẩm OCOP thuộc nhóm thực phẩm (đồ khô, nước uống, hải sản, sản phẩm nông nghiệp sấy…) doanh nghiệp phải hoàn thành tự công bố trước khi tham gia chương trình. Trường hợp sản phẩm là thực phẩm bảo vệ sức khỏe hoặc chứa vi chất dinh dưỡng đặc biệt sẽ phải đăng ký bản công bố.
Bên cạnh đó, Nghị định 43/2017/NĐ-CP về ghi nhãn hàng hóa quy định sản phẩm OCOP bắt buộc phải có nhãn đúng quy định, phản ánh đầy đủ thông tin về thành phần, nguồn gốc, hướng dẫn sử dụng, hạn dùng và cảnh báo. Nhãn phải khớp với nội dung hồ sơ công bố, tránh tình trạng sai lệch hoặc ghi nhãn gian dối.
Khung pháp lý về OCOP được xây dựng dựa trên Quyết định 490/QĐ-TTg và Quyết định 1048/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ. Các văn bản này quy định tiêu chí xếp hạng sản phẩm, trách nhiệm của cơ quan quản lý và yêu cầu về hồ sơ tham gia chương trình. Trong đó, hồ sơ công bố sản phẩm được xem là một phần bắt buộc của bộ hồ sơ OCOP.
Tại Cần Thơ, việc tiếp nhận, hướng dẫn và hậu kiểm hồ sơ công bố được giao cho Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Ban quản lý An toàn thực phẩm hoặc Phòng Kinh tế cấp quận/huyện tùy theo nhóm sản phẩm. Còn hồ sơ xếp hạng OCOP sẽ do Văn phòng Điều phối Nông thôn mới thành phố Cần Thơ tiếp nhận và tổ chức đánh giá.
Như vậy, hệ thống pháp lý hiện hành tạo hành lang đầy đủ, minh bạch để các sản phẩm OCOP tham gia thị trường đúng chuẩn, đảm bảo an toàn và bảo vệ uy tín thương hiệu địa phương.
Các văn bản pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm và sản phẩm OCOP
Hoạt động công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ được điều chỉnh bởi nhiều văn bản pháp lý quan trọng. Đầu tiên là Luật An toàn thực phẩm 2010, quy định mọi tổ chức, cá nhân sản xuất – kinh doanh thực phẩm phải đảm bảo sản phẩm an toàn, minh bạch và phù hợp quy chuẩn. Đây là nền tảng pháp lý quan trọng nhất khi tiến hành công bố.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn chi tiết thủ tục tự công bố và đăng ký bản công bố đối với từng nhóm sản phẩm. Doanh nghiệp OCOP phải thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm, xây dựng tiêu chuẩn cơ sở và hoàn thiện hồ sơ pháp lý theo hướng dẫn nghị định này.
Nghị định 43/2017/NĐ-CP về ghi nhãn hàng hóa bắt buộc sản phẩm OCOP phải có nhãn rõ ràng, đáp ứng các yêu cầu về thông tin, thành phần, nguồn gốc và hướng dẫn sử dụng.
Đối với chương trình OCOP, cơ sở pháp lý chính là Quyết định 490/QĐ-TTg và Quyết định 1048/QĐ-TTg, quy định hệ thống đánh giá, xếp hạng sản phẩm theo sao (1–5 sao), quy trình thẩm định và trách nhiệm của các cơ quan liên quan.
Những văn bản này tạo nên hành lang pháp lý đầy đủ để quản lý chất lượng sản phẩm OCOP và đảm bảo sự minh bạch trong quá trình tham gia chương trình tại Cần Thơ.
Phân biệt công bố sản phẩm với đánh giá, xếp hạng sao OCOP
Công bố sản phẩm và đánh giá – xếp hạng sao OCOP là hai quy trình hoàn toàn khác nhau nhưng có mối quan hệ mật thiết. Công bố sản phẩm là bước bắt buộc theo pháp luật an toàn thực phẩm nhằm chứng minh sản phẩm an toàn, đúng tiêu chuẩn, đủ điều kiện lưu hành. Công bố là hồ sơ pháp lý do doanh nghiệp tự chịu trách nhiệm.
Trong khi đó, xếp hạng sao OCOP là quy trình đánh giá chất lượng tổng thể sản phẩm theo bộ tiêu chí quốc gia, bao gồm chất lượng, bao bì, câu chuyện sản phẩm, tiêu chuẩn sản xuất và năng lực thị trường. Hội đồng đánh giá OCOP sẽ chấm điểm và phân hạng sản phẩm từ 1 đến 5 sao.
Không có công bố sản phẩm thì không thể tham gia xếp hạng OCOP, nhưng công bố sản phẩm không đồng nghĩa với việc sản phẩm sẽ đạt sao OCOP. Đây là hai quy trình độc lập với mục đích và tiêu chí riêng.
Cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ
Tại Cần Thơ, cơ quan tiếp nhận hồ sơ công bố sản phẩm OCOP tùy thuộc vào nhóm sản phẩm. Đối với thực phẩm chế biến, sản phẩm nông nghiệp sấy khô, đồ uống, thủy sản hoặc sản phẩm từ trái cây, hồ sơ được nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Ban Quản lý An toàn thực phẩm tùy địa bàn quản lý.
Đối với sản phẩm thuộc nhóm thủ công mỹ nghệ, dược liệu hoặc hàng hóa không phải thực phẩm, hồ sơ công bố theo từng quy định chuyên ngành sẽ được nộp về Phòng Kinh tế quận/huyện hoặc các sở chuyên ngành như Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp & PTNT.
Sau khi hoàn tất công bố, hồ sơ OCOP sẽ được nộp cho Văn phòng Điều phối Nông thôn mới Cần Thơ để tiến hành đánh giá và xếp hạng. Việc phân định rõ cơ quan tiếp nhận giúp doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ OCOP thuận lợi và đúng quy định.
Phân loại sản phẩm OCOP trước khi thực hiện công bố
Chương trình OCOP (One Commune One Product – Mỗi xã một sản phẩm) tại Cần Thơ đang phát triển mạnh với hàng trăm sản phẩm thuộc các nhóm thực phẩm, đồ uống, dược liệu, mỹ phẩm, thảo dược, thủ công mỹ nghệ và dịch vụ du lịch cộng đồng. Tuy nhiên, không phải tất cả sản phẩm OCOP đều có cùng hình thức công bố. Việc phân loại sản phẩm đúng ngay từ đầu giúp chủ thể OCOP xác định mình thuộc diện tự công bố, đăng ký bản công bố, hay không thuộc diện công bố sản phẩm.
Phân loại sản phẩm OCOP đặc biệt quan trọng vì mỗi nhóm có yêu cầu riêng về tiêu chuẩn kỹ thuật, quy trình sản xuất, mức độ kiểm nghiệm và cơ quan tiếp nhận hồ sơ. Ví dụ: sản phẩm thực phẩm OCOP phải đáp ứng các yêu cầu theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP; trong khi sản phẩm mỹ phẩm OCOP phải tuân thủ Thông tư 06/2011/TT-BYT; còn các sản phẩm thủ công mỹ nghệ OCOP hầu như không phải công bố nhưng phải tuân thủ quy định về nhãn hàng hóa.
Chủ thể OCOP gồm hợp tác xã, doanh nghiệp, hộ kinh doanh và các tổ chức tham gia sản xuất – phân phối sản phẩm tại Cần Thơ cần hiểu rõ bản chất sản phẩm của mình để lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp và xây dựng hồ sơ công bố chính xác. Dưới đây là ba nhóm phân loại chính trong OCOP và yêu cầu tương ứng.
Nhóm thực phẩm, nông sản chế biến, đồ uống trong OCOP
Đây là nhóm sản phẩm chiếm tỷ lệ lớn trong danh mục OCOP tại Cần Thơ, bao gồm: bánh kẹo, trái cây sấy, mứt, nước mắm, bột ngũ cốc, cà phê – trà đóng gói, thực phẩm dinh dưỡng, mật ong, tinh bột nghệ, nước ép, rượu, bia, đồ uống đóng chai và các loại nông sản chế biến khác.
Nhóm này bắt buộc phải thực hiện tự công bố sản phẩm hoặc đăng ký bản công bố tùy vào tính chất của sản phẩm. Các sản phẩm có thành phần đơn giản, đã qua xử lý nhiệt hoặc đóng gói sẵn thường thuộc diện tự công bố. Trong khi đó, nhóm thực phẩm có công dụng dinh dưỡng đặc biệt, sản phẩm bổ sung dinh dưỡng hoặc đồ uống có cồn có thể phải thực hiện đăng ký bản công bố và đáp ứng nhiều tiêu chuẩn kiểm nghiệm hơn.
Việc phân loại đúng giúp chủ thể OCOP chuẩn bị các tài liệu kỹ thuật, phiếu kiểm nghiệm và hồ sơ công bố phù hợp trước khi lưu hành.
Nhóm thảo dược, sản phẩm từ dược liệu, sản phẩm hỗ trợ sức khỏe
Nhóm sản phẩm này gồm: bột thảo dược, cao tinh chất, trà thảo mộc, tinh dầu, sản phẩm từ sâm – đông trùng – linh chi, thực phẩm tăng sức đề kháng, dầu gội thảo dược và các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe từ thiên nhiên.
Đây là nhóm có yêu cầu phân loại phức tạp nhất vì có sự giao thoa giữa sản phẩm thực phẩm, mỹ phẩm, dược liệu, hoặc thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Sản phẩm dùng ngoài (tinh dầu, dầu gội thảo dược) → Công bố mỹ phẩm.
Sản phẩm dùng uống (trà thảo dược, cao dược liệu) → Công bố thực phẩm.
Sản phẩm hỗ trợ sức khỏe có công dụng mạnh → Có thể thuộc diện thực phẩm bảo vệ sức khỏe, yêu cầu đăng ký bản công bố và tài liệu chứng minh công dụng.
Việc phân loại không chính xác dễ khiến hồ sơ bị trả lại hoặc bị yêu cầu bổ sung nhiều lần.
Sản phẩm thủ công mỹ nghệ, dịch vụ du lịch cộng đồng và phạm vi phải công bố
Nhóm thủ công mỹ nghệ trong OCOP gồm: sản phẩm tre – nứa – gỗ, thủ công truyền thống, quà lưu niệm, gốm, dệt may, đồ trang trí… Đây là nhóm không phải công bố sản phẩm vì không thuộc phạm vi quản lý của Nghị định 15/2018/NĐ-CP hay Thông tư về mỹ phẩm.
Tuy nhiên, chủ thể OCOP vẫn phải tuân thủ quy định về ghi nhãn hàng hóa, tiêu chuẩn chất lượng nội bộ, an toàn vật liệu và các yêu cầu về sở hữu trí tuệ, tem truy xuất nguồn gốc.
Đối với dịch vụ du lịch cộng đồng, homestay, tour trải nghiệm OCOP, nhóm này không phải công bố sản phẩm nhưng phải tuân thủ các quy định du lịch, an toàn thực phẩm (nếu cung cấp ẩm thực), phòng cháy chữa cháy và tiêu chuẩn phục vụ theo chương trình OCOP.
Hồ sơ cần chuẩn bị khi công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ
Hồ sơ công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ phụ thuộc vào từng nhóm sản phẩm (thực phẩm, mỹ phẩm, đồ uống, thảo dược…). Tuy nhiên, về cơ bản chủ thể OCOP phải chuẩn bị hồ sơ pháp lý, hồ sơ kỹ thuật, phiếu kiểm nghiệm, mẫu nhãn và tài liệu chứng minh nguồn gốc.
Việc chuẩn bị hồ sơ đầy đủ giúp quá trình thẩm định – đánh giá OCOP thuận lợi và đảm bảo sản phẩm được chấp thuận lưu hành trên thị trường.
Hồ sơ pháp lý của chủ thể OCOP: hợp tác xã, doanh nghiệp, hộ kinh doanh
Chủ thể OCOP cần chuẩn bị:
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc giấy đăng ký hộ kinh doanh
Điều lệ hoặc quy chế hoạt động của hợp tác xã (nếu là HTX)
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với sản phẩm thực phẩm)
Hợp đồng gia công (nếu sản xuất tại cơ sở khác)
Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu (nếu có thương hiệu riêng)
Các giấy tờ này giúp chứng minh năng lực pháp lý của chủ thể sản xuất – kinh doanh và là căn cứ để cơ quan quản lý xác minh tính minh bạch của sản phẩm OCOP.
Hồ sơ kỹ thuật: tiêu chuẩn chất lượng, quy trình sản xuất, chứng nhận liên quan
Hồ sơ kỹ thuật OCOP là phần quan trọng nhất, bao gồm:
Tiêu chuẩn cơ sở (TCCS)
Quy trình sản xuất chi tiết, từ nguyên liệu đến đóng gói
Chứng nhận VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO 22000 (nếu có)
Tài liệu mô tả công nghệ chế biến
Bản thuyết minh an toàn sản phẩm
Phiếu kiểm soát chất lượng nội bộ
Các chứng nhận chất lượng giúp tăng khả năng chấm điểm OCOP và nâng cao uy tín của sản phẩm khi công bố và phân phối tại thị trường Cần Thơ – khu vực có sự kiểm soát chặt chẽ về chất lượng hàng hóa.
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm, chỉ tiêu an toàn theo quy định
Kết quả kiểm nghiệm là tài liệu bắt buộc đối với nhóm thực phẩm, mỹ phẩm, đồ uống, thảo dược. Phiếu kiểm nghiệm phải được thực hiện tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025 với các chỉ tiêu phù hợp từng loại sản phẩm.
Ví dụ:
Thực phẩm: vi sinh, kim loại nặng, độc tố, hóa lý
Mỹ phẩm: vi sinh, kim loại nặng, giới hạn thành phần
Đồ uống: cồn, đường, vi sinh
Thảo dược: dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, aflatoxin
Phiếu kiểm nghiệm chỉ được xem hợp lệ trong vòng 12 tháng tính đến thời điểm công bố.
Nhãn mác sản phẩm OCOP: thông tin bắt buộc, thiết kế và cách ghi đúng quy định
Nhãn mác sản phẩm OCOP phải tuân thủ Nghị định 43/2017/NĐ-CP, bao gồm:
Tên sản phẩm
Thành phần
Khối lượng – thể tích
Ngày sản xuất – hạn sử dụng
Cơ sở sản xuất
Hướng dẫn bảo quản
Cảnh báo (nếu có)
Mã truy xuất QR OCOP
Nhãn phải rõ ràng, trung thực và phù hợp hồ sơ công bố, giúp nâng cao tính chuyên nghiệp và minh bạch khi tham gia đánh giá OCOP.
Quy trình công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ theo từng bước
Quy trình công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ là bước quan trọng và bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất – hợp tác xã – doanh nghiệp tham gia Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP). Đây là chương trình thúc đẩy phát triển sản phẩm đặc trưng địa phương như trà thảo mộc, nông sản chế biến, bánh – mứt – kẹo, sản phẩm thủy sản, thực phẩm khô, gia vị đặc sản và nhiều nhóm sản phẩm truyền thống khác.
Trước khi tham gia đánh giá, phân hạng OCOP hoặc đưa sản phẩm ra thị trường, đơn vị sản xuất phải hoàn tất thủ tục công bố sản phẩm theo quy định về an toàn thực phẩm. Hồ sơ công bố giúp chứng minh rằng sản phẩm đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn theo quy định pháp luật.
Quy trình công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ gồm 5 bước chính: xác định nhóm sản phẩm – chuẩn bị hồ sơ – nộp hồ sơ – theo dõi xử lý – nhận kết quả và lưu trữ. Mỗi bước đóng vai trò quan trọng trong việc rút ngắn thời gian xử lý và hạn chế rủi ro hồ sơ bị trả về hoặc yêu cầu bổ sung.
Đối với các nhóm sản phẩm OCOP như thực phẩm khô, nông sản chế biến, bánh – kẹo – mứt truyền thống, thủy sản đóng gói, gia vị địa phương… doanh nghiệp cần xác định đúng hình thức công bố (tự công bố hoặc đăng ký bản công bố), lựa chọn chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp và chuẩn bị hồ sơ nhất quán.
Khi hồ sơ được chuẩn hóa ngay từ đầu, doanh nghiệp sẽ nhanh chóng nhận được văn bản công bố, thuận lợi hơn trong quá trình dự thi đánh giá OCOP và tiếp cận hệ thống phân phối, siêu thị, hội chợ, chương trình xúc tiến thương mại trên địa bàn Cần Thơ.
Bước 1: Xác định nhóm sản phẩm, lựa chọn hình thức công bố phù hợp
Bước đầu tiên là xác định sản phẩm thuộc nhóm nào trong chương trình OCOP: sản phẩm từ nông sản, thủy sản chế biến, thực phẩm khô, trà – cà phê – đồ uống, sản phẩm đặc sản địa phương, sản phẩm thảo dược hoặc nhóm thủ công mỹ nghệ có liên quan đến bao bì tiếp xúc thực phẩm.
Việc xác định đúng nhóm giúp lựa chọn đúng hình thức công bố: tự công bố đối với sản phẩm chế biến đơn giản, nguy cơ thấp; hoặc đăng ký bản công bố đối với sản phẩm có nguy cơ cao hoặc sản phẩm có thành phần phức tạp. Đồng thời, bước này giúp xác định chỉ tiêu kiểm nghiệm cần thực hiện, tránh kiểm nghiệm thừa hoặc thiếu làm kéo dài thời gian xử lý.
Qua khảo sát nhóm sản phẩm, doanh nghiệp sẽ biết chính xác cơ quan tiếp nhận hồ sơ tại Cần Thơ (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế) và chuẩn bị hồ sơ kỹ thuật phù hợp.
Bước 2: Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ công bố sản phẩm OCOP theo mẫu
Hồ sơ công bố sản phẩm OCOP phải được chuẩn bị đầy đủ và đồng nhất theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Bộ hồ sơ bao gồm:
Bản tự công bố hoặc bản đăng ký công bố theo mẫu quy định.
Phiếu kiểm nghiệm còn hạn (6–12 tháng), có đầy đủ các chỉ tiêu hóa lý – vi sinh – kim loại nặng – độc tố tự nhiên tùy loại sản phẩm.
Tiêu chuẩn cơ sở (TCCS) hoặc quy chuẩn kỹ thuật mà doanh nghiệp áp dụng.
Nhãn sản phẩm hoặc nhãn dự kiến, thể hiện đầy đủ thông tin bắt buộc.
Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (đối với cơ sở sản xuất trong nước).
Tài liệu mô tả quy trình sản xuất, truy xuất nguồn gốc nguyên liệu.
Đối với sản phẩm OCOP nhập khẩu, hồ sơ phải đính kèm CFS, CO, CQ và bản dịch công chứng tài liệu nước ngoài. Tất cả tài liệu phải trùng khớp giữa thành phần – chỉ tiêu – nhãn – tiêu chuẩn cơ sở để tránh bị trả hồ sơ.
Bước 3: Nộp hồ sơ công bố tại Cần Thơ – trực tuyến hoặc trực tiếp
Doanh nghiệp có thể nộp hồ sơ theo hai hình thức: nộp trực tuyến qua Cổng Dịch vụ công Cần Thơ hoặc nộp trực tiếp tại cơ quan tiếp nhận (Chi cục ATVSTP hoặc Sở Y tế).
Khi nộp trực tuyến, doanh nghiệp cần tạo tài khoản, chuẩn bị file hồ sơ định dạng PDF, ký số đầy đủ và tải lên hệ thống. Hình thức trực tuyến được ưu tiên vì giúp rút ngắn thời gian và theo dõi hồ sơ dễ dàng.
Nếu nộp trực tiếp, doanh nghiệp nộp bộ hồ sơ bản giấy kèm các tài liệu sao y. Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra thành phần hồ sơ và cấp giấy biên nhận nếu hồ sơ hợp lệ.
Thời gian nộp hồ sơ thường từ 1–2 ngày nếu hồ sơ đã được chuẩn bị đầy đủ.
Bước 4: Theo dõi xử lý, giải trình và bổ sung hồ sơ (nếu được yêu cầu)
Sau khi nộp, doanh nghiệp cần theo dõi trạng thái hồ sơ thường xuyên để kịp thời xử lý yêu cầu bổ sung. Cơ quan thẩm định có thể yêu cầu bổ sung nhãn, điều chỉnh thông tin trong TCCS, hoàn thiện tài liệu truy xuất nguồn gốc hoặc giải trình về chỉ tiêu kiểm nghiệm.
Việc phản hồi chậm làm kéo dài thời gian xử lý hoặc khiến hồ sơ bị trả lại. Vì vậy, doanh nghiệp nên chuẩn bị trước các file mềm, bản gốc và nội dung giải trình để bổ sung nhanh khi cần.
Khi hồ sơ đạt yêu cầu, cơ quan quản lý sẽ chuyển sang bước phê duyệt.
Bước 5: Nhận kết quả công bố, lưu trữ hồ sơ và triển khai các bước tiếp theo trong chương trình OCOP
Sau khi được phê duyệt, doanh nghiệp sẽ nhận văn bản tiếp nhận bản công bố hoặc bản tự công bố được đăng tải công khai.
Kết quả này phải được lưu trữ đầy đủ để phục vụ đánh giá OCOP, xét duyệt phân hạng, tham gia hội chợ và cung cấp cho các hệ thống phân phối.
Sau khi hoàn tất công bố, doanh nghiệp có thể triển khai hồ sơ đánh giá OCOP, chuẩn bị bộ tiêu chí, hoàn thiện bao bì – nhãn mác và xây dựng câu chuyện sản phẩm phục vụ cho quá trình chấm điểm.
Thời gian xử lý, lệ phí và chi phí công bố sản phẩm OCOP
Công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ là một trong những bước quan trọng giúp sản phẩm nông nghiệp, đặc sản địa phương, thực phẩm chế biến… được đánh giá, xếp hạng và tham gia vào hệ thống phân phối rộng hơn. Tuy nhiên, để hoàn tất hồ sơ công bố đúng quy định, doanh nghiệp hoặc chủ thể OCOP cần nắm rõ thời gian xử lý, các khoản chi phí và lệ phí liên quan. Việc hiểu rõ các mức phí cũng giúp chủ thể chủ động chuẩn bị ngân sách, tránh phát sinh không cần thiết và đảm bảo tiến độ công bố để kịp tham gia các kỳ đánh giá hằng năm của chương trình OCOP.
Thời gian xử lý hồ sơ công bố phụ thuộc vào nhóm sản phẩm, mức độ hoàn chỉnh của hồ sơ pháp lý và kết quả kiểm nghiệm. Chi phí lại phụ thuộc vào loại sản phẩm (thực phẩm, thủ công mỹ nghệ, đồ uống…), đơn vị kiểm nghiệm và nhu cầu sử dụng dịch vụ hỗ trợ. Do đó, việc dự trù đúng và chuẩn bị đầy đủ ngay từ đầu là yếu tố giúp rút ngắn thời gian và tối ưu ngân sách của chủ thể OCOP tại Cần Thơ.
Thời gian giải quyết hồ sơ công bố sản phẩm OCOP trong điều kiện bình thường
Trong điều kiện bình thường, thời gian giải quyết hồ sơ công bố sản phẩm OCOP dao động từ 12–20 ngày làm việc, tùy thuộc vào mức độ phức tạp của từng sản phẩm. Thời gian này bao gồm các công đoạn: chuẩn bị hồ sơ, gửi mẫu kiểm nghiệm, hoàn thiện nhãn sơ bộ và nộp hồ sơ đến cơ quan chức năng của Cần Thơ.
Với các sản phẩm thực phẩm chế biến, đồ uống hoặc sản phẩm có yêu cầu kiểm nghiệm nhiều chỉ tiêu, thời gian kiểm nghiệm thường chiếm 5–10 ngày. Nếu hồ sơ pháp lý của chủ thể OCOP đầy đủ và kết quả kiểm nghiệm đạt yêu cầu, thời gian còn lại chủ yếu dùng cho việc xét duyệt và phản hồi từ cơ quan nhà nước.
Tuy nhiên, nếu hồ sơ thiếu thông tin, kết quả kiểm nghiệm chưa phù hợp hoặc nhãn mác không thống nhất, thời gian có thể kéo dài từ 25–30 ngày hoặc lâu hơn.
Lệ phí nhà nước, chi phí kiểm nghiệm, chi phí hành chính dao động ra sao?
Khi công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ, chủ thể cần chuẩn bị ba nhóm chi phí chính. Thứ nhất, lệ phí nhà nước dành cho tiếp nhận và xác nhận hồ sơ công bố thường dao động từ 500.000 – 1.500.000 đồng tùy nhóm sản phẩm. Thứ hai, chi phí kiểm nghiệm là khoản lớn nhất, thay đổi tùy chỉ tiêu kiểm nghiệm, loại sản phẩm và đơn vị kiểm nghiệm. Thực phẩm chế biến, nông sản sơ chế có mức kiểm nghiệm từ 1.500.000 – 4.000.000 đồng; các sản phẩm có yêu cầu vi sinh – kim loại nặng – chất lượng dinh dưỡng có mức phí cao hơn.
Ngoài ra, chủ thể OCOP còn có chi phí hành chính liên quan đến in ấn, chuẩn hóa hồ sơ, thiết kế nhãn và chi phí dịch vụ tư vấn nếu sử dụng đơn vị hỗ trợ. Chi phí hành chính thường dao động 300.000 – 1.000.000 đồng tùy nhu cầu thực tế.
Giải pháp tối ưu chi phí công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ cho từng mô hình chủ thể
Để tối ưu chi phí công bố sản phẩm OCOP, các chủ thể cần lựa chọn gói kiểm nghiệm phù hợp với nhóm sản phẩm nhằm tránh thực hiện chỉ tiêu không cần thiết. Đối với hộ kinh doanh nhỏ hoặc tổ hợp tác, việc chọn phòng kiểm nghiệm uy tín, có bảng giá rõ ràng giúp giảm chi phí phát sinh. Doanh nghiệp sản xuất quy mô lớn nên xây dựng tiêu chuẩn cơ sở và quy trình sản xuất chặt chẽ để giảm rủi ro kiểm nghiệm lại.
Việc chuẩn hóa nhãn từ đầu và kiểm tra sự thống nhất giữa nhãn – công thức – hồ sơ pháp lý cũng giúp hạn chế chi phí chỉnh sửa. Với chủ thể mới tham gia chương trình OCOP, sử dụng dịch vụ tư vấn trọn gói tại Cần Thơ là giải pháp tiết kiệm, giúp tối ưu chi phí và rút ngắn thời gian chuẩn bị hồ sơ.
Những lỗi thường gặp khiến hồ sơ công bố sản phẩm OCOP bị trả lại
Trong quá trình công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ, nhiều chủ thể gặp khó khăn do chưa nắm rõ quy định pháp lý hoặc chưa có kinh nghiệm xây dựng bộ hồ sơ tiêu chuẩn. Điều này dẫn đến hồ sơ bị trả lại nhiều lần, gây ảnh hưởng đến tiến độ tham gia đánh giá, xếp hạng OCOP hằng năm. Các lỗi phổ biến thường liên quan đến tính thống nhất của tài liệu, sự phù hợp của kết quả kiểm nghiệm hoặc việc ghi nhãn sai quy định. Việc chủ động nhận diện các lỗi này giúp chủ thể cải thiện hồ sơ ngay từ đầu, tiết kiệm thời gian và chi phí trong quá trình xử lý.
Sai hoặc thiếu hồ sơ pháp lý, thông tin chủ thể không nhất quán
Một lỗi phổ biến là hồ sơ pháp lý thiếu hoặc không thống nhất, đặc biệt với các tổ hợp tác, HTX, hộ kinh doanh. Các trường hợp thường gặp bao gồm: giấy đăng ký kinh doanh không thể hiện đúng ngành nghề; tên chủ thể trên giấy phép không khớp với nhãn; địa chỉ cơ sở sản xuất ghi sai hoặc không cập nhật. Ngoài ra, một số hồ sơ còn thiếu tiêu chuẩn cơ sở (TCCS), thiếu hợp đồng gia công hoặc thiếu giấy chứng nhận ATTP đối với cơ sở sản xuất thực phẩm.
Sự không nhất quán này khiến cơ quan chức năng yêu cầu sửa đổi, bổ sung, làm tăng thời gian xử lý hồ sơ. Vì vậy, chủ thể cần kiểm tra kỹ tất cả giấy tờ pháp lý trước khi nộp hồ sơ công bố OCOP.
Kết quả kiểm nghiệm chưa phù hợp với nhóm sản phẩm hoặc tiêu chuẩn công bố
Một lỗi thường gặp khác là kết quả kiểm nghiệm không phù hợp với loại sản phẩm đăng ký công bố. Nhiều chủ thể lựa chọn sai chỉ tiêu kiểm nghiệm hoặc gửi mẫu chưa đạt chất lượng, dẫn đến kết quả không phản ánh đúng tiêu chuẩn của sản phẩm. Ví dụ, sản phẩm thực phẩm chế biến nhưng lại thiếu chỉ tiêu vi sinh; hoặc sản phẩm có thành phần đặc thù nhưng lại không kiểm nghiệm chỉ tiêu hóa lý liên quan.
Kết quả kiểm nghiệm không đạt hoặc không đúng nhóm sản phẩm sẽ khiến hồ sơ bị trả lại để thực hiện kiểm nghiệm bổ sung, gây tốn kém thời gian và chi phí. Do đó, việc xác định đúng chỉ tiêu và lựa chọn đơn vị kiểm nghiệm uy tín là yếu tố quan trọng.
Nhãn mác sản phẩm OCOP chưa đúng quy định, thiếu thông tin bắt buộc
Nhãn sản phẩm là thành phần quan trọng trong bộ hồ sơ OCOP. Tuy nhiên, nhiều chủ thể vẫn mắc lỗi như: thiếu ngày sản xuất – hạn sử dụng, ghi sai thành phần, thiếu địa chỉ cơ sở sản xuất hoặc thiếu hướng dẫn sử dụng, bảo quản. Một số sản phẩm còn ghi thông tin không thống nhất với TCCS hoặc phiếu kiểm nghiệm, gây hiểu lầm cho người tiêu dùng và vi phạm quy định nhãn hàng hóa.
Nhãn không đúng hoặc thiếu thông tin bắt buộc khiến hồ sơ bị trả lại nhiều lần. Vì vậy, chủ thể OCOP cần xây dựng nhãn chuẩn ngay từ đầu, đảm bảo tính chính xác và thống nhất với hồ sơ pháp lý và kết quả kiểm nghiệm.
Nghĩa vụ của chủ thể sau khi công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ
Sau khi hoàn tất thủ tục công bố sản phẩm OCOP, chủ thể sản xuất – kinh doanh tại Cần Thơ không chỉ dừng lại ở việc đưa sản phẩm ra thị trường mà còn phải tuân thủ hàng loạt nghĩa vụ nhằm đảm bảo sản phẩm duy trì chất lượng, an toàn và tuân thủ các tiêu chuẩn đã đăng ký. Đây là giai đoạn quan trọng, bởi nếu vi phạm, sản phẩm có thể bị thu hồi, bị loại khỏi chương trình OCOP hoặc ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín đơn vị. Nghĩa vụ của chủ thể bao gồm duy trì đúng chất lượng đã công bố, thực hiện thủ tục khi có thay đổi liên quan đến sản phẩm và lưu trữ đầy đủ hồ sơ để phục vụ công tác hậu kiểm. Việc tuân thủ nghiêm túc các trách nhiệm này giúp sản phẩm OCOP được đánh giá cao, tạo niềm tin cho người tiêu dùng và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Duy trì chất lượng, an toàn sản phẩm đúng với nội dung đã công bố
Chủ thể OCOP phải đảm bảo sản phẩm lưu hành đúng với tiêu chuẩn đã đăng ký trong hồ sơ công bố, bao gồm thành phần, quy trình sản xuất, dạng sản phẩm, chỉ tiêu chất lượng và mức độ an toàn. Việc thay đổi nguyên liệu, nguồn cung, công nghệ hoặc phương pháp bảo quản phải được kiểm soát chặt chẽ để không làm sai lệch chất lượng so với bản công bố. Ngoài ra, đơn vị phải duy trì điều kiện sản xuất đạt vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khu vực chế biến, trang thiết bị, nhân sự đến quy trình kiểm soát chất lượng định kỳ. Nếu có phát sinh nguy cơ mất an toàn hoặc phát hiện sản phẩm có lỗi, chủ thể phải chủ động thu hồi hoặc báo cáo theo quy định. Đây là yêu cầu bắt buộc nhằm bảo vệ người tiêu dùng và duy trì uy tín sản phẩm OCOP của địa phương.
Xử lý hồ sơ công bố khi thay đổi công thức, bao bì hoặc quy mô sản xuất
Bất kỳ thay đổi nào liên quan đến bản chất sản phẩm đều phải được cập nhật trong hồ sơ công bố. Nếu doanh nghiệp điều chỉnh công thức, bổ sung phụ gia, thay đổi nguồn nguyên liệu hoặc cải tiến quy trình sản xuất, cần thực hiện kiểm nghiệm lại và làm thủ tục công bố lại theo quy định. Trường hợp thay đổi bao bì, nhãn hoặc quy mô sản xuất dẫn đến khác biệt trong nội dung công bố, chủ thể phải rà soát lại toàn bộ thông tin để đảm bảo nhãn mới, thông số mới không trái với hồ sơ đã đăng ký. Việc không cập nhật kịp thời có thể khiến hồ sơ không còn giá trị pháp lý và bị xử phạt khi kiểm tra.
Lưu trữ hồ sơ, phối hợp với cơ quan chức năng trong công tác hậu kiểm
Chủ thể phải lưu trữ đầy đủ hồ sơ công bố, phiếu kiểm nghiệm, quy trình sản xuất, hóa đơn nguyên liệu và các tài liệu chứng minh nguồn gốc để phục vụ công tác hậu kiểm. Khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra, doanh nghiệp cần phối hợp, cung cấp thông tin chính xác và kịp thời. Việc lưu trữ khoa học và sẵn sàng xuất trình hồ sơ giúp giảm rủi ro pháp lý và tạo sự minh bạch trong hoạt động sản xuất – kinh doanh.
Có nên sử dụng dịch vụ công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ?
Công bố sản phẩm OCOP là bước quan trọng giúp sản phẩm tham gia chương trình đánh giá, phân hạng và mở rộng thị trường. Tuy nhiên, quy trình này đòi hỏi hồ sơ kỹ thuật phức tạp, chỉ tiêu kiểm nghiệm chuyên sâu, các quy định liên quan đến nhãn mác, nguồn nguyên liệu, điều kiện sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng. Nhiều chủ thể OCOP tại Cần Thơ gặp khó khăn khi tự thực hiện do thiếu kinh nghiệm chuẩn bị hồ sơ, không nắm rõ yêu cầu pháp lý hoặc nhầm lẫn trong quá trình làm việc với cơ quan nhà nước. Vì vậy, sử dụng dịch vụ hỗ trợ công bố sản phẩm OCOP là lựa chọn hợp lý giúp tiết kiệm thời gian, hạn chế sai sót và sớm hoàn thiện thủ tục để đưa sản phẩm vào chương trình OCOP. Với sự hỗ trợ từ các đơn vị tư vấn chuyên nghiệp, hồ sơ được soạn thảo chính xác, đầy đủ và đảm bảo tuân thủ quy định, giúp quá trình công bố diễn ra thuận lợi hơn.
Lợi ích khi thuê dịch vụ công bố sản phẩm OCOP trọn gói
Dịch vụ công bố OCOP trọn gói mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho chủ thể. Trước hết, doanh nghiệp được tư vấn chi tiết về điều kiện tham gia OCOP, các tiêu chuẩn sản phẩm, chỉ tiêu kiểm nghiệm và quy định về nhãn mác. Đơn vị dịch vụ sẽ thay khách hàng chuẩn bị hồ sơ, hỗ trợ lấy mẫu kiểm nghiệm và hoàn tất các thủ tục nộp – theo dõi – xử lý bổ sung hồ sơ. Điều này giúp giảm đáng kể thời gian chờ đợi và hạn chế tình trạng hồ sơ bị trả lại do sai sót. Ngoài ra, dịch vụ còn giúp tối ưu chi phí kiểm nghiệm, chi phí làm hồ sơ và hỗ trợ doanh nghiệp trong suốt quá trình hậu kiểm sau công bố.
So sánh tự làm hồ sơ và thuê đơn vị tư vấn chuyên nghiệp
Khi tự làm hồ sơ, chủ thể thường mất nhiều thời gian tìm hiểu quy định, dễ sai sót trong các tài liệu kỹ thuật, dẫn đến việc bổ sung nhiều lần hoặc bị trả hồ sơ. Quá trình làm việc trực tiếp với cơ quan chức năng cũng có thể gây áp lực nếu không nắm rõ quy trình. Ngược lại, thuê đơn vị tư vấn giúp hồ sơ được chuẩn hóa ngay từ đầu, rút ngắn thời gian xử lý, giảm chi phí phát sinh và đảm bảo tỷ lệ thành công cao hơn. Đơn vị tư vấn cũng nắm rõ những yêu cầu đặc thù của chương trình OCOP, giúp doanh nghiệp chuẩn bị đúng và đủ tài liệu.
Tiêu chí lựa chọn đơn vị dịch vụ công bố sản phẩm OCOP uy tín tại Cần Thơ
Khi chọn đơn vị hỗ trợ công bố OCOP, chủ thể nên ưu tiên các đơn vị có kinh nghiệm thực tế với nhiều sản phẩm nông nghiệp – thực phẩm, am hiểu quy trình OCOP và có đội ngũ chuyên môn vững. Đơn vị uy tín cần cam kết thời gian, chi phí minh bạch và hỗ trợ sau công bố. Ngoài ra, nên chọn đơn vị có khả năng tư vấn thêm về nhãn sản phẩm, kiểm nghiệm và tiêu chuẩn chất lượng để tối ưu toàn bộ quá trình.
Câu hỏi thường gặp về công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ (FAQ)
Trong quá trình tham gia chương trình OCOP tại Cần Thơ, nhiều chủ thể sản xuất – kinh doanh thường băn khoăn về thủ tục công bố chất lượng sản phẩm. Đây là yêu cầu bắt buộc đối với hầu hết các nhóm sản phẩm trước khi đưa vào đánh giá, xếp hạng OCOP. Việc nắm rõ các quy định liên quan giúp chủ thể chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, tránh phát sinh chi phí và tiết kiệm thời gian. Các câu hỏi thường gặp dưới đây tổng hợp những thắc mắc phổ biến nhất, đặc biệt với các cơ sở lần đầu tham gia chương trình, sản phẩm mới đăng ký hoặc các sản phẩm đã kinh doanh nhiều năm nhưng chưa từng thực hiện đăng ký tiêu chuẩn chất lượng.
Ngoài ra, việc cập nhật các yêu cầu pháp lý liên quan đến bao bì, nhãn mác, nội dung thông tin bắt buộc, tiêu chuẩn sản phẩm và kết quả kiểm nghiệm là rất quan trọng, bởi chương trình OCOP liên quan trực tiếp đến việc đánh giá hồ sơ pháp lý, mức độ minh bạch và sự tuân thủ của sản phẩm trên thị trường. Những câu hỏi về phạm vi hiệu lực của hồ sơ công bố, trường hợp phải công bố lại khi doanh nghiệp thay đổi sản phẩm hoặc nâng cấp hạng sao OCOP cũng được nhiều đơn vị quan tâm.
Bộ câu hỏi FAQ dưới đây giúp chủ thể OCOP hiểu rõ yêu cầu pháp lý trước khi nộp hồ sơ đánh giá, đồng thời giúp định hướng việc chuẩn hóa sản phẩm lâu dài. Đây cũng là cơ sở quan trọng để sản phẩm đạt hạng sao cao hơn và mở rộng thị trường tiêu thụ một cách bền vững.
Sản phẩm đã bán lâu năm nhưng mới tham gia OCOP có phải công bố lại không?
Nếu sản phẩm đã bán lâu năm nhưng trước đây chưa từng thực hiện tự công bố chất lượng hoặc hồ sơ công bố đã hết hiệu lực theo quy định mới, chủ thể bắt buộc phải công bố lại trước khi nộp hồ sơ tham gia OCOP. Đây là yêu cầu bắt buộc nhằm đảm bảo sản phẩm đang lưu thông đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hiện hành.
Trường hợp sản phẩm đã có hồ sơ công bố trước đó, doanh nghiệp cần kiểm tra xem tiêu chuẩn đã phù hợp với quy định mới chưa, kết quả kiểm nghiệm còn hiệu lực hay không, nhãn mác có thay đổi hay không. Nếu có thay đổi lớn về công thức, quy trình hoặc nguyên liệu, hồ sơ công bố cũng phải được cập nhật lại để phù hợp với thực tế sản xuất.
Công bố sản phẩm OCOP một lần có sử dụng được trên phạm vi toàn quốc không?
Hồ sơ tự công bố sản phẩm dùng cho OCOP thực chất là hồ sơ pháp lý bắt buộc đối với mọi sản phẩm thực phẩm khi lưu thông trên thị trường. Khi doanh nghiệp đã tự công bố đúng quy định, hồ sơ này có hiệu lực trên toàn quốc, không giới hạn phạm vi tỉnh thành.
Tuy nhiên, việc tham gia OCOP lại là một chương trình đánh giá cấp tỉnh. Do vậy, chủ thể vẫn phải nộp hồ sơ đánh giá OCOP tại địa phương nơi đăng ký kinh doanh hoặc nơi sản xuất, nhưng hồ sơ công bố chất lượng của sản phẩm vẫn hợp lệ khi sản phẩm phân phối sang các tỉnh khác. Điều quan trọng là hồ sơ phải luôn được cập nhật theo tiêu chuẩn mới nếu có thay đổi pháp lý.
Thay đổi bao bì, nâng cấp hạng sao OCOP có ảnh hưởng đến hồ sơ công bố không?
Nếu chỉ thay đổi thiết kế bao bì mà không thay đổi thông tin bắt buộc, công thức, khối lượng hoặc quy trình sản xuất, doanh nghiệp không phải công bố lại, nhưng phải đảm bảo nhãn mới vẫn đúng quy định.
Tuy nhiên, nếu thay đổi bao bì dẫn đến thay đổi thông tin quan trọng như thành phần, công dụng, khối lượng tịnh, nhà sản xuất hoặc thời hạn sử dụng, chủ thể phải cập nhật hồ sơ công bố.
Riêng việc nâng cấp hạng sao OCOP không yêu cầu công bố lại sản phẩm, nhưng hồ sơ công bố phải còn hiệu lực và nhãn mác phải trùng khớp với sản phẩm dự thi. Nếu OCOP yêu cầu tiêu chuẩn cao hơn (ví dụ: bổ sung kiểm nghiệm), doanh nghiệp cần hoàn thiện theo hướng dẫn của hội đồng đánh giá.
Công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ là bước đi quan trọng nhưng hoàn toàn có thể kiểm soát được nếu chủ thể chuẩn bị đúng và đủ ngay từ đầu. Khi hồ sơ công bố chuẩn chỉnh, sản phẩm không chỉ đáp ứng yêu cầu pháp lý mà còn tạo nền tảng vững chắc để tham gia đánh giá, xếp hạng sao OCOP và mở rộng thị trường. Ngược lại, nếu xem nhẹ khâu công bố, sản phẩm có thể bị “chặn” ngay ở vòng đầu, dù bao bì, câu chuyện hay chiến lược marketing đã được đầu tư. Do đó, việc hiểu đúng, làm đúng quy trình công bố vừa giúp tiết kiệm thời gian, vừa giảm thiểu tối đa rủi ro bị trả hồ sơ hoặc xử phạt. Tùy vào quy mô và năng lực nhân sự, hợp tác xã, hộ kinh doanh, doanh nghiệp có thể tự triển khai hoặc sử dụng dịch vụ công bố sản phẩm OCOP tại Cần Thơ. Đơn vị tư vấn uy tín sẽ hỗ trợ từ việc rà soát pháp lý, hoàn thiện hồ sơ đến theo dõi kết quả. Khi kết hợp tốt giữa chất lượng sản phẩm, câu chuyện thương hiệu và thủ tục pháp lý, sản phẩm OCOP của bạn sẽ có nhiều cơ hội vươn xa hơn trên thị trường trong nước và quốc tế.